藜是什么野菜?是农村常见的“灰灰菜”吗?
1、藜是农村田野常见的一种杂草，藜科藜属草本植物，人们也叫它“灰灰菜”。不过灰灰菜是一个广义的叫法，不是单指一种植物，我们常见的藜、灰绿藜、小藜、红心藜（杖藜）等，这几种藜科杂草，人们都叫它“灰灰菜”。所以，藜是灰灰菜，但灰灰菜未必是“藜”哦（自行脑补，还可以是小藜……）。
2、灰灰菜，又称藜、灰苋等，是一种常见的野生植物，具有一定的药用价值。在传统中医药中，灰灰菜被用于治疗多种疾病，如高血压、高血脂、糖尿病等。而藜杖，又称藜茎、藜枝，是灰灰菜的地上部分，通常用于制作拐杖或者作为中药材使用。关于灰灰菜得长几年才能做藜杖的问题，实际上并没有一个固定的答案。
3、灰灰菜，又称藜、野灰菜或灰蓼头草，属于藜科的一年生木本植物。它通常生长在田野、田边、道路旁以及房屋周围。 灰灰菜的幼苗和嫩茎叶是可以食用的，它们不仅味道鲜美，口感细腻，而且营养价值丰富。食用灰灰菜有助于预防缺铁性贫血，促进儿童生长发育，并对中老年人缺钙有一定的保健作用。
4、灰灰菜，（学名：Chenopodium album Linn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
5、人类食用注意事项： 灰菜（学名藜）是常见野菜，春天采摘嫩叶后需用沸水焯2分钟去除草酸和光敏物质，适合凉拌或做菜团。含有胡萝卜素、维生素C和钙质，湖北、河南等地有凉拌灰灰菜传统吃法。但过敏体质或肾功能弱的人群建议少食。
6、灰灰菜是藜科植物的俗称，我国常见种类如藜、小藜等多为可食用野菜。但具体安全性需结合三个关键因素综合判断：品种辨别 灰灰菜家族中偶见含硝酸盐或光敏物质的品种。形态上注意叶片呈现菱形带锯齿特征（可食品种常见特征），若见暗紫色叶背或异常绒毛需谨慎。
灰灰菜是什么样子?灰灰菜图片
1、图中植物为一年生草本小藜，学名：藜，别名：落藜、胭脂菜、灰藜、灰蓼头草、灰藜、灰菜、灰条、灰苋菜、小藜、灰涤菜、灰苋、灰灰菜；藜，又称鹤顶草、胭脂菜。我国大部分地区野生。春夏季采摘嫩枝叶，洗净鲜用或晒干备用。
2、整体形态灰灰菜植株高度通常在30-100厘米之间，茎直立且分多枝，表面覆盖有细小的白色粉末状物质，这是其显著特征之一。茎部颜色多为紫红色或绿色，随着生长阶段变化。 叶片特征叶片呈菱状卵形至阔披针形，边缘有不规则的锯齿状裂口。
3、灰灰菜图片 灰灰菜的特征 植株 一年生草本，高30-150厘米。茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝；枝条斜升或开展。
4、其实农村野菜灰菜有一种营养价值很高，有一种却有毒，大家别吃错了，在采摘或者是在挑选时，有的灰灰菜叶子底下有非常漂亮的粉色，叶子是圆形。实际上这种灰灰菜具有毒性，即便是通过焯水处理也很难祛除。安全起见，不建议大家食用。
5、）灰绿藜 灰绿藜的叶子细长，跟藜不同的是，灰绿藜的叶脉，中间的主脉较粗，黄绿色。叶背是灰白色的粉，它的茎秆是有绿色或红色的棱。植株不高，最多也就在半米。农村也叫它“盐灰菜”。2）红心藜 就是那种顶部叶片是红色的灰灰菜。跟藜差不多的样子，据说是灰灰菜的一个变种。
灰菜有毒吗?不能吃的灰菜图片
1、灰菜本身没有毒，其幼苗和嫩茎叶可食用，但食用时存在一些注意事项。灰菜，又叫做灰藋、白藜、盐菜等，是一年生草本植物，在中国各地普遍分布。其含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，适量食用能为人体提供能量，其中的膳食纤维可促进肠道蠕动，有益肠道健康。
2、有毒灰菜与灰菜的区别：灰菜背面颜色不同。有毒灰菜具备的特征：叶片背面为紫色，同时顶部新芽也是紫色的。这种灰菜就是有毒灰菜。不能食用！能吃的灰菜特征：叶片呈绿色，页面背面也是绿色，顶部新芽也为绿色！食用时要先焯水。
3、灰灰菜本身没有毒性。但需要注意以下几点：光敏性物质：灰灰菜是一种富含光敏物质的野菜。人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰菜的汁液后，如果在阳光下曝晒，就会导致日光性皮炎。过量食用的影响：一次食用过多的灰灰菜或连续食用一星期，食用者可能会出现水肿现象。
4、真正的灰灰菜是没有毒性，但是曼陀罗幼苗和灰灰菜长得极为相似，如果误食了曼陀罗幼苗就会导致中毒，这可能就是人民传说灰灰菜有毒的原因之一吧。灰灰菜虽然无毒，但却是一种富含光敏物质的野菜，人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后，如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎。
哪位精通草本植物的专家,能给我指出下面照片中是什么植物?
1、从你的图片上看，2号图上的是灰菜 （石竹目藜科植物） 。灰菜 为藜科藜属。又名粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等，一年生草本植物，生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。
2、．贵州蕨菜 蕨类植物在贵州分布广，种类多，食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。 7．湖南蕨菜 在岳阳山区也有蕨菜分布，像汨罗，张谷英等山上都有，当地春天的时候是蕨菜的采摘期，过了6月左右蕨就成型长大了不能吃。
3、海金沙（拉丁学名：Lygodium japonicum (Thunb.) Sw.），别名：金沙藤、左转藤、蛤蟆藤、罗网藤、铁线藤、吐丝草、鼎擦藤、猛古藤。[1] 多年生攀援草本，植株高可达4米。叶纸质，干后禄褐色。长圆披针形，排列稀疏，暗褐色，无毛。药味：甘、淡，性寒；归小肠经、膀胱经。无毒。
4、留兰香，（学名：Mentha spicata Linn.），又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜，是一种唇形科多年生草本，茎直立， 紫色或白色花，花期7-9月。温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。全草（留兰香）：辛、甘，微温。
5、蓖麻（拉丁学名：Ricinus communis L.），为双子叶植物纲、大戟目、大戟科、蓖麻属一年生或多年生草本植物、热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。
