三文鱼怎么做寿司好看又简单
1、首先把胡萝卜(事先用水焯过)、黄瓜和香肠切条，然后把蒸好的米饭盛出一大碗，米饭用寿司醋拌好(白醋，糖，盐，2：1：1)备用。 接着铺好寿司帘，在铺保鲜膜(这步可省略，我比较懒，不想在洗寿司帘，嘿嘿)，接着放上紫菜，在铺上饭(在四周稍微留点空，别铺太满，饭量也别太厚，只要铺满紫菜中间就好，薄薄一层就可以)。
2、食材准备三文鱼选择：购买新鲜刺身级三文鱼（建议选鱼腩部位，油脂纹理更美观），冷冻保存过的需提前24小时冷藏解冻。基础工具：寿司帘（卷寿司用）、锋利的柳刃刀（切鱼必备）、一碗冰水（洗手防粘米）。
3、三文鱼 一块 cheesecream（奶酪奶油）150 克 盐 一小汤匙 糖 一汤匙 油 两汤匙 醋 八汤匙 制作寿司饭将 6 杯寿司米洗净，加水至米上方约 5 厘米高，此分量可制作 10 条寿司卷。煮熟米饭，趁热将油、盐、糖、醋混合后，一点一点加入米饭中搅拌均匀，确保米饭充分入味。
4、做法一：经典卷式三文鱼寿司米饭处理：将煮好的米饭放凉至温热，加入适量寿司醋搅拌均匀，醋与米饭比例约为1：5，使米饭更易成型且带有酸甜风味。食材准备：三文鱼剖成薄片（约3毫米厚）；熟蟹肉撕成细丝；黄瓜切成长条；鸡蛋皮摊成薄片后切条备用。
5、准备食材 米 450g盐烤三文鱼肉 适量三文鱼籽 适量酱味秋葵 适量鸡蛋 一个熟白芝麻 两勺紫苏 适量紫菜 适量寿司醋 一碗 制作步骤 米饭处理：将米洗净后沥干水分，静置30分钟，加入450g水煮熟。煮熟后趁热拌入寿司醋，待其冷却备用。
6、手握三文鱼寿司（手把手教你如何切出米其林大师手法的刺身）的做法步骤 买来的原块三文鱼腩按纹路分三段。 寿司米待用。 将米饭手握成饭团。 以上三种切法，根据肉质厚度和纹理选择哪种刀法。上图1号对应原始一号鱼腩段，由于肉质便厚，可以剖成两片，再对切。
