小炒菜谱大全家常（小炒菜谱大全 家常菜做法图片）

40种家常小炒菜谱

以下是分类整理的日常家常菜系列菜谱大全，涵盖经典、快手、下饭菜等，适合家庭日常烹饪，步骤简单易上手：快手小炒类 青椒炒肉丝 食材：瘦肉丝200g、青椒2个、蒜末 做法：肉丝用生抽+淀粉腌10分钟，热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色，加青椒丝翻炒，盐调味即可。

小炒肉 材料：五花肉、蒜片、葱花、老抽、生抽、盐、糖、料酒。做法：五花肉切成小条卜掘穗，加入老抽、生抽、盐、糖、料酒搅拌均匀腌制20分钟；蒜切片，葱切成小段备用；锅里热油后放入五花肉小火煸炒，等灶岁大到五花肉出油后加入葱花和蒜片继续翻炒，调味后即可出锅。

酱香浓郁 豆制品 家常豆腐：外焦里嫩，酱汁入味 麻婆豆腐：麻辣鲜香，入口即化 快手家常小炒葱爆羊肉（10分钟出菜）黄瓜炒虾仁（清淡快手）干煸四季豆（无需焯水，直接煸香）以上菜品可根据口味偏好选择，辣味、酱香、清淡等风格均有涵盖。如需具体做法或更多地方特色菜，可进一步查阅相关菜谱。