东阳十大名小吃
**东阳鱼头煲**：东阳鱼头煲是一道地方特色菜品，采用新鲜鱼头，搭配丰富配料，慢炖而成，鱼头鲜美，汤汁浓郁，营养价值高。 **东阳豆腐干**：东阳豆腐干是这里的特色小吃，使用上等黄豆，经过多道工序制成，口感细腻，营养丰富，适合所有年龄层的食客。
东阳十大小吃包括：东阳肉饼：以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称，是东阳地区的传统名吃。豆腐脑：口感细腻滑嫩，搭配特制的酱料，是东阳早餐中不可或缺的一部分。油条：外酥里嫩，搭配豆浆或豆腐脑食用，是东阳人喜爱的早餐组合。煎饼：薄而香脆，可加入各种馅料，如鸡蛋、蔬菜等，口感丰富。
东阳十大名小吃是博士菜、杨梅馃、上卢馄饨、六谷饼、南马肉饼、东阳沃面、东阳土鸡煲、千祥羊肉、东阳烤豆腐、黄田畈牛肉。博士菜 又叫干菜、咸干菜、梅菜、梅干菜等等。过去，贫穷的东阳学子长年吃霉干菜，霉干菜造就了数量众多的博士，因而又美其名曰“博士菜”，赋予了深厚的文化内涵。
上卢馄饨，是东阳江北街道上卢菜市场里的一道特色小吃。这里不仅有红皮的白切羊肉、萝卜麦饺等美食，其中最引人注目的便是上卢馄饨。每家小吃摊都用着老式带抽屉的馄饨制作，皮薄馅足，味道鲜美。馄饨皮薄如纸，馅料丰富，无论是煮食还是蒸食，都能品尝到它独特的风味。
东阳八大小吃
东阳八大特色美食包括：东阳沃面：由吃剩下的菜、汤煮面条，加入番薯淀粉制成糊面，营养丰富，独具东阳风味。东阳火腿：形如竹叶，皮薄骨细，以色、香、味、形“四绝”著称，是东阳的传统名产。东阳索面：又叫长寿面，柔软细白，性平和温补，是祝贺寿诞的必备礼品。
东阳烤豆腐也是当地的一种特色小吃，豆腐经过烤制后，外皮香脆，内里嫩滑，搭配特制的酱料，味道独特，深受食客喜爱。
上卢馄饨是东阳人最爱吃的小吃之一，据说还享有“全国第二大馄饨”的美誉。上卢馄饨的选料十分讲究，肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少，软硬适中。肉馅中必须添加姜末和胡椒，以增加香味。六谷饼 在东阳方言语系中，玉米就叫“六谷”，可见玉米之于东阳人是多么重要。
东阳八大特色美食
东阳八大特色美食包括：东阳沃面：由吃剩下的菜、汤煮面条，加入番薯淀粉制成糊面，营养丰富，独具东阳风味。东阳火腿：形如竹叶，皮薄骨细，以色、香、味、形“四绝”著称，是东阳的传统名产。东阳索面：又叫长寿面，柔软细白，性平和温补，是祝贺寿诞的必备礼品。
东阳烤豆腐是东阳特色小菜，农家自制盐卤豆腐切成方片、大小如手掌，贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。吃法多样，趁热浇上酱油、醋、辣油等，可作下酒菜，农家常杂以青菜、豆芽烧煮，也可以用烤豆腐为主料做煲。南马肉饼是浙江东阳著名小吃，最早出现于明朝，有悠久历史，历来受当地人喜爱。
东阳沃面，这道美食的起源颇具生活智慧。早期，东阳的居民习惯用吃剩的菜、汤煮面条，再加入番薯淀粉制成糊面，不仅易于消化吸收，营养也相当丰富。随着厨师们的不断改良，东阳沃面逐渐发展成为一道独具特色的美味佳肴。东阳火腿，是东阳另一道不可多得的美味佳肴。
