寿司饭团（寿司饭团产品图片大全）

饭团和寿司怎么做?有网友晓得吗?

湿润双手和模型：先将双手沾水湿润，三角饭团模型也要过一下水，防止饭粒黏在模型上。填饭并压紧：把准备好的寿司饭填入模型中，轻轻压紧。整形：将模型倒扣在底部，用手略微整形成漂亮的三角饭团。刷油和酱油：用刷子在饭团上刷上少许沙拉油和酱油（也可先将糖放入酱油中调出甜味酱油，再用调好的酱油刷饭团）。

制作寿司饭团需要掌握米饭处理、醋饭调配和塑形三个关键步骤。

捏制饭团手部湿润：蘸冷水或醋水（防粘）。取饭量：约20克米饭握于掌心，轻压成椭圆形。加配料：在饭团顶部放一片鱼生（如三文鱼），用拇指轻压固定。卷寿司变体：铺海苔片，放醋饭和配料，用竹帘卷紧后切段。定型与装饰塑形：双手捏成三角形或圆柱体，确保米饭紧实不散。

取饭与整形：取适量的寿司饭放在保鲜膜上，用手轻轻捏成圆形或你喜欢的形状。加入火腿条：在饭团中间夹入火腿条，或者根据个人口味加入其他馅料，如黄瓜条、胡萝卜条等。包裹与定型：将保鲜膜包裹住饭团，轻轻捏紧，使饭团更加紧实，并定型为你想要的形状。