鲜香味美的12道家常菜,做法简单又美味,过年后用来聚餐特有面子_百度...
1、以下 12 道家常菜做法简单又美味，适合过年后聚餐：凉拌芹菜花生米食材：芹菜1颗，胡萝卜1根，水发黑木耳适量，花生豆2把，大料1粒，盐3克，生抽1勺，白糖1勺，陈醋2勺，香油少许，白芝麻少许。做法：花生豆和木耳提前泡发，胡萝卜和芹菜切丁。
2、鸡蛋加盐、胡椒粉打匀，另锅热黄油，倒入蛋液炆火翻炒至熟。碗底铺菠菜，倒入蛋蓉，点缀薄荷叶。香菇豆角 特色：豆角软烂入味，香菇鲜香浓郁，汤汁勾芡后浓稠挂汁。鲜咸口味适合大众，操作简单但味道层次丰富，是家常菜中的经典。
3、辣炒猪耳朵食物：猪耳朵、青椒、鲜红色柿椒、麻椒，小辣椒，葱蒜，白砂糖少量盐，酱油做法：猪耳朵切割成条形，青椒柿椒切成丝，葱蒜少量预留。滚油，放进辣椒干，麻椒，有香气然后放入葱蒜爆锅出味。
4、啤洒鸭子做法家鸭清洗沥干水分，炖一小块，土豆去皮清洗切片，葱切条，生姜切成片。锅里加少许油，烧开。放入鸭块煸炒炒到冒油，觉得清洗炒干，没有在有机油淅出，盛出来鹅肉，扔掉锅里油。再度烧凉锅，留少量油就能，放入姜蒜，八角，麻椒，炒出香味，放进豆瓣酱炒香。
5、双椒烩鸡腿原材料：鸡腿500g青红辣椒各50g姜片适当麻椒适当、生抽酱油一大勺糖一小勺米酒一大勺盐1/4勺油一小勺作法1鸡腿清洗，翅身划出2刀。青红辣椒清洗切斜段。2将鸡腿放进器皿添加米酒、姜片、盐搅拌均匀后腌15分钟左右。3锅中入油烧沸7min，倒进麻椒、青红辣椒段进行爆香。
6、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入香菇下锅翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐和少许糖提鲜，翻炒均匀。出锅装入摆盘好的油菜上即可。盘子四周可以再放点枸杞或者小米辣点缀装饰一下。
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