高一生物,接第一面,若氨基酸平均分子质量为128,则该多肽的分子质量为...
蛋白质相对分子质量：假设氨基酸的平均相对分子质量为a，m个氨基酸脱水缩合形成蛋白质，若该蛋白质只有一条肽链，则k=m*a-(m-1)18；若该蛋白质由n条肽链组成，则k=ma-(m-n)*18。细胞呼吸 与细胞呼吸有关的结论推断：细胞进行有氧呼吸时，CO2：O2=1：1；无氧呼吸时CO2：O2=2：0。
蛋白质分子质量=氨基酸总质量-脱去水的质量。脱去水的质量=18×脱水数。例题：40个氨基酸组成2条肽链构成的蛋白质。已知氨基酸的平均分子质量是100，求此蛋白质的分子质量？解析：蛋白质分子质量=40×100-18×(40-2)=3636。关于二硫键 两个巯基脱去两个氢形成一个二硫键，相对分子质量减少2。
因为它是一个环状的多肽，第一个氨基酸的游离氨基和最后一个氨基酸的游离羧基也形成了一个肽键。所以正好是有12个肽键~相当于每个氨基酸脱掉一分子水连在一起。
应用公式计算多肽分子量：多肽的相对分子质量等于氨基酸数乘以氨基酸的平均相对分子质量，再减去脱去的水分子总相对分子质量。公式表示为：M = A × aa_avg W 其中，aa_avg代表所有参与形成多肽的氨基酸的平均相对分子质量。
具体公式为：多肽分子量 = A × 氨基酸平均相对分子质量 - 脱去的水分子数 × 18（水的相对分子质量）。注意：在计算过程中，需要确保所使用的氨基酸平均相对分子质量是准确的，这通常是通过查阅相关生物化学数据表获得的。此外，如果多肽链中含有特殊的氨基酸或修饰，还需要考虑这些因素对分子量的影响。
肽键数等于脱去的水分子数：在形成多肽链的过程中，每形成一个肽键，就会脱去一个水分子。因此，肽键的数量与脱去的水分子的数量相等。接着，利用以下公式计算多肽的分子量：蛋白质（多肽）的相对分子质量等于氨基酸数乘氨基酸的平均相对分子质量减脱去水分子总相对分子质量。
