关于天然酵母的储存方法
1、加快酵种回温的方法：每次做面包份量的暖水或暖鲜奶，将它们加热至约35度来唤醒酵种，只要将它们加进所需的酵种里彻底拌匀，只需10-15分钟酵种就会开始活跃， 这样就可以加进面粉里使用了。天然酵母做面包，所需时间是一般人工酵母的2-3倍。
2、酵母的保存需要一个干燥的环境，只有这样才可以长时间保存，如果受潮酵母会发酵甚至变质，并且不能再使用。
3、酵母应当放在干燥的地方，不能受潮。酵母含有的膨松剂保鲜期相对较短，不宜长时间大量储存。酵母很容易吸收水分，所以一定要存放在凉爽干燥的环境中，即使如此，其活性经过半年到一年也会变差。干酵母建议放在冰箱冷柜中保存，虽然6个月后还能用，但新鲜度和活性都会下降，因此也不建议大量购买。
意大利“吃”文化之冰淇淋
社交场所：冰淇淋店（Gelateria）是意大利人日常社交的重要场景，朋友聚会、家庭休闲常在此进行。文化输出：这种文化魅力随Gelato的全球推广而传播，使其成为意大利生活方式的代表之一。
冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
因为意大利的天气就比较炎热，而且意大利的人们热情奔放，所以就对冰激凌特别的喜爱，可以说对他一往情深，都喜欢吃冰激凌。那是因为意大利本来就是一个比较炎热的国家，所以他们对冰淇淋特别的痴迷，因为能够解暑因为意大利人吃的冰激凌和我们平时在麦当劳和便利店吃的冰激凌不一样，他们吃的冰激凌是手工制作的。
在意大利的那不勒斯，冰淇淋文化有着悠久的历史，这里被誉为世界上最棒的冰淇淋天堂。Il Gelato一词在意大利语中的含义远不止冰淇淋那么简单，它代表了一种精致、细腻的饮食艺术。
美国不可错过的十款神级酸奶!
1、Siggi’s酸奶 口感：★★★ 甜度：无 推荐：★★★ 特点：北欧风格酸奶，奶酪级的浓度，高蛋白质，不含任何人工添加糖精，低糖低卡。口感顺滑绵密，但味道特别酸，适合喜欢plain yogurt的朋友。
2、乐纯，国产的酸奶，非常推荐。这里必须要说一句！不是所有叫酸奶的都是真正的酸奶。比如说安慕。
3、海虹山楂酸奶奶昔：这款奶昔酸甜爽口，非常清爽，性价比无敌，一般奶茶不会用到的食材。但是，食材普通（就是山楂片），不喜酸星人不推荐。黑加仑酸奶奶昔：这款奶昔酸奶味最突出，一口喝下去就是酸奶本奶。黑加仑比山楂片高级，但是口感上有颗粒感，可能会影响体验。
4、日本寿司（Sushi）特色：新鲜生鱼片与醋饭的完美结合，体现日本侘寂美学。推荐尝试东京的「数寄屋桥次郎」（寿司之神小野二郎的店）。必吃款：蓝鳍金枪鱼大腹（Otoro）、海胆寿司（Uni）。 意大利那不勒斯披萨（Neapolitan Pizza）特色：手工窑烤薄底披萨，联合国非遗美食。
5、细胞健康的保护神 元复宝能提升细胞谷胱甘肽水平，增强细胞活力和对病毒的防御功能，延缓细胞衰老，是防病治病、健康延年的根本手段。效果神奇的抗氧化剂 抗氧化剂是自由基的清道夫。
6、新疆神仙级特产推荐：纯牛奶、酸奶、大列巴、吊杏干、葡萄干、炒米粉。纯牛奶 新疆纯牛奶因本地牧场奶源单一，品质和风味更佳。像南达、花园、天润、麦趣尔等品牌，都是当地人从小喝到大的老品牌。天润浓缩牛奶：入口微甜，后味绵长，奶香味浓郁，口感顺滑不涩嘴。
