起士林生日蛋糕最小尺寸
1、从此以后，天津的有钱人每逢生日，都想着到起士林餐厅庆贺一番，而且点名让阿尔伯特制作一个别具特色的生日蛋糕。后来，黎元洪在天津过生日时，让起士林送去一个方形寿字蛋糕，1米高1米宽的蛋糕四周缀满48个小寿字，五颜六色点缀其间，简直就是一件艺术品。据说袁世凯知道后，妒忌得要命，转年又让起士林做了一个比那个还大的蛋糕才算罢休。
2、从此以后，天津的有钱人每逢生日，都想着到起士林餐厅庆贺一番，而且点名让阿尔伯特制作一个别具特色的生日蛋糕。后来，黎元洪在天津过生日时，让起士林送去一个方形寿字蛋糕，1米高1米宽的蛋糕四周缀满48个小寿字，五颜六色点缀其间，简直就是一件艺术品。
3、兴致之余，袁世凯想见一见为他做菜的洋厨师，一来表示对他菜品的满意，二来让在座的洋人看一看袁总督待人接物的礼数。阿尔伯特·起士林不愧为御用厨师，不但菜品做得好，而且礼仪掌握得很有分寸，再加上他在中国这几年学的比较流利的汉语，让袁世凯非常高兴，于是袁世凯让人拿出100两银子赏给他。
4寸奥利奥戚风蛋糕
奥利奥奶油盒子蛋糕以戚风蛋糕坯为基底，搭配奥利奥碎奶油及水果果酱，口感丰富且制作灵活。 以下是具体介绍：食材准备蛋糕坯材料：鸡蛋3个、玉米油35克、可可粉10克、低筋面粉35克、玉米淀粉5克、白糖45克（20克用于蛋白打发，25克加入蛋黄糊）、柠檬汁或白醋几滴、牛奶50毫升。
海盐奥利奥可可裸蛋糕是一款以可可戚风蛋糕层搭配海盐奥利奥奶油和丰富水果的裸蛋糕，造型随性且口感咸甜不腻。食材组成可可戚风层：以低筋面粉80克、玉米淀粉8克、可可粉12克为基底，搭配5个鸡蛋（蛋黄30克糖、蛋清45克糖）、65克玉米油、70毫升牛奶，通过打发蛋白与蛋黄糊混合烘烤而成，质地柔软蓬松。
香浓奥利奥戚风蛋糕（8寸）的做法如下：准备食材 低筋面粉 100克鸡蛋 6个细砂糖 60克（全加入蛋白）玉米油 60克牛奶 75克玉米淀粉 10克（增加蛋白霜稳定性）奥利奥碎 30克（用擀面杖擀碎，保留颗粒感）操作步骤 烤箱预热上下火150℃预热10分钟以上（预热越久，烤箱温度越稳定）。
搅拌低粉：加入过筛的低粉，搅拌均匀。加入牛奶：再加入牛奶搅拌均匀。加入奥利奥碎与可可粉：将奥利奥碎与可可粉加入面糊中，搅拌均匀。加入蛋黄：将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀。打发蛋白：分三次加入细砂糖，打发蛋白至大弯钩状态，比戚风蛋糕的蛋白状态更加柔软，以避免烤出的蛋糕开裂。
