全虾饺子馅（全虾饺子馅不放肉怎么调馅,怎样让馅料更鲜嫩多汁?）

大虾三鲜饺子馅的做法

三鲜虾仁馅的制作方法如下：准备材料 主料：小麦面粉500克。辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克。调料：盐8克，味精2克，料酒15克。和面 将小麦面粉加入适量温水，和匀备用。面团需要稍微柔软一些，以便于后续包饺子。

三鲜虾仁馅的做法如下：准备材料 主料：小麦面粉500克 辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克 调料：盐8克，味精2克，料酒15克 制作步骤 和面：面粉加入适量温水，和匀备用，直至面团光滑且不粘手。 处理食材： 大虾：去头、去皮并洗净，切成大块备用。

三鲜虾仁馅的制作方法如下：准备材料 主料：小麦面粉500克 辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克 调料：盐8克，味精2克，料酒15克 和面 将小麦面粉加入适量温水，和匀备用，直至面团光滑且不粘手。

虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4；三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。三鲜有很多种，有肉的，素的，海鲜的，你可以自己尝试多种做法。