东北鱼酱（东北鱼酱的做法）

东北鱼酱的做法

鱼酱可做香辣鱼酱、干贝银鱼酱、东北小鱼酱等。一共3步，以下是香辣鱼酱的详细操作：操作/步骤 晾干 将小鱼仔洗干净晾干。炸小鱼仔 锅热油，加小鱼仔炸至半干，倒入料酒。翻炒 将蒜、姜、辣椒剁碎，倒入翻炒5-8分钟即可。以上就是关于鱼酱怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

这些调料可以根据个人口味适量添加。将剁碎的调料倒入锅中，与炸好的小鱼仔一起翻炒58分钟，使各种味道充分融合。此外，鱼酱还可以做成干贝银鱼酱、东北小鱼酱等多种口味，具体做法可能略有不同，但基本步骤都包括准备食材、炸制或烹煮、调味翻炒等。可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法进行尝试。

东北灶台鱼汤料配方揭秘 特点：东北灶台鱼极具东北特色，就是一张四方大灶台，中间放一口直径为一米左右的大铁锅，灶台上贴上瓷砖，下面带有炉膛，由服务员引着火，客人围坐在灶台周围享用炖鱼美食的一种方法，再现了东北乡村的农家菜做法。

铁锅东北大酱炖鱼的做法 步骤1 把鱼清理干净，在鱼身上切花刀，用料酒，姜丝，盐均匀的涂在鱼身上腌制15分钟，待用步骤2 备料 步骤3 关键的辅料，石桥大酱，各大超市，***均有销售步骤4 香菜，出锅后撒在鱼身上。