小黄蘑菇怎么做好吃
1、清炒黄蘑菇（原汁原味）材料：黄蘑菇、蒜片、黄油/橄榄油、盐、黑胡椒、欧芹（可选）做法： 黄蘑菇用软布或刷子清洁表面（避免水洗，吸水后影响口感），切片或撕成条。 热锅加黄油或橄榄油，爆香蒜片。 倒入蘑菇中火翻炒，会先出水，继续炒至水分收干、边缘微焦。
2、小黄蘑菇可以做成酱香爆炒小黄蘑，香浓入味，做法如下：食材准备：小黄蘑1斤、尖椒2个、胡萝卜半根、五花肉2两、黄豆酱2勺、海鲜酱油2勺、盐适量、水淀粉适量、葱蒜少许。处理食材：小黄蘑逐朵摘下，清水冲洗干净，较大的蘑菇撕成2-3瓣。五花肉切片，尖椒切细条，胡萝卜切花刀（增加美观度）。
3、小黄蘑菇可做成小黄蘑菇鸡肉焖饭，味道鲜美，做法如下：准备食材主要食材：小黄蘑半抓、鸡肉300g、香菇3个、洋葱半个、大米1杯、青菜几片。调料：生抽半勺、油10g、盐5g。清洗与泡发将小黄蘑和香菇清洗干净，并充分泡透，泡发后的水留用，后续可增加焖饭的香味。
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